Od niedawna coraz częściej możemy usłyszeć o diecie bezglutenowej. Wbrew pozo-rom dla niektórych osób nie jest to tylko podążanie za kolejną modą. Chorzy na cho-roby glutenozależne zmuszeni są wykluczyć ze swojej diety produkty pszenne, gdyż nawet niewielka ich ilość może spowodować zaostrzenie objawów schorzenia. Z uwagi na fakt, że choroby glutenozależne dotyczą ponad 10% społeczeństwa, warto wiedzieć o nich więcej!