Oczyszczanie organizmu – dania wegańskie
Jednym z najczęściej promowanych w ostatnich latach produktów jest detoks. W zależności od produkujących go firm czy też użytych składników najczęściej pojawiają się detoksy z warzyw, z soków, z mąki czy też ścisłe głodówki. Detoks w zamyśle ma oczyścić ludzki organizm od bliżej nieokreślonych toksyn i produktów przemian materii. Takie oczyszczanie ma pomóc schudnąć, zwalczyć bezsenność, poprawić nastrój czy nawet zapewnić awans w pracy. Popularne są ostatnio także dania wegańskie, które według ich autorów mają za zadanie oczyścić organizm z mięsa oraz na nowo wprowadzić harmonię w ludzkim organizmie. Czy takie oczyszczanie organizmu w taki sposób ma jednak jakikolwiek sens?
Nie. Dietetyczne oczyszczania nie mają sensu.
Oferowane jest obecnie wiele produktów żywnościowych, które mają za zadanie oczyścić ludzki organizm z toksyn czy też innych szkodliwych substancji. Taka praktyka nie ma jednak żadnego oparcia w realnych potrzebach oraz faktach. Nasz własny organizm ma sam w sobie świetną zdolność do samooczyszczania. Służą temu nerki, wątroba oraz w mniejszej części jelita, a także płuca. Organy te sprawnie usuwają toksyny oraz szkodliwe produkty przemiany materii. Niestrudzenie pracują one całe życie pozbywając się alkoholu, toksyn, a także zapewniając odpowiednie stężenie kwasów i zasad.
Nie, nie jesteś zakwaszony
Popularne są także w ostatnich latach produkty, które mają za zadanie odkwasić organizm. Produkty te mają podnieść stężenie zasad w organizmie, a tym bardziej nadać mu mniej kwaśny charakter. Pamiętaj, że jeżeli funkcjonujesz normalnie to nie ma mowy o tym, że możesz być zakwaszony. Nerki ręka w rękę z płucami zapewniają odpowiednie stężenie zasad oraz kwasów w naszej krwi. Obniżenie pH krwi spotyka się u ciężko chorych, wręcz umierających pacjentów na oddziałach intensywnej terapii czy też intensywnego nadzoru internistycznego. W warunkach szpitalnych obniżenie pH krwi wymaga szeregu badań oraz działań lekarskich w tym użycia specjalnych maszyn (np. respiratora bądź hemodializatora).
Tak. Oczyszczanie organizmu od alkoholu czy narkotyków jest ważny szczególnie, kiedy jesteś uzależniony
Odstawienie alkoholu i narkotyków określa się powszechnie mianem detoksu. Takie oczyszczanie organizmu jest to poprawną oraz pożądaną praktyka w społeczeństwie w szczególności w przypadku osób uzależnionych. Detoks od alkoholu pozwala na poprawę wartości ciśnienia tętniczego krwi, lepszą kontrolę glikemii, a także poprawę regularności przyjmowania leków. Pamiętaj jednak, że żadne produkty żywnościowe nie pozwolą na szybsze oczyszczenie organizmu z alkoholu i narkotyków. Organizm sam musi “przetrawić” alkohol oraz narkotyki. Choć niektóre narkotyki mają swoje odtrutki, to z pewnością nie są nimi magiczne jagody czy też borówki dostępne w internecie.
Tak. Rezygnacja z mięsa może przynieść dobre skutki zdrowotne
Wiele osób w ostatnich latach rezygnuje ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Fakt ten motywują troską o dobrostan zwierząt, planety oraz własne zdrowie. Wszystkie z tych pobudek są prawdziwe. Z jednej strony niejedzenie mięsa to dobre działanie, które pozytywnie rzutuje na stan środowiska naturalnego. Z drugiej strony rezygnacja z mięsa, szczególnie wieprzowego, może przynieść wiele pozytywnych skutków zdrowotnych. Należy zaznaczyć, że zrównoważona dieta wegetariańska i wegańska jest dietą zdrową, a osoby niejedzące mięsa żyją często dłużej i w lepszym zdrowiu.
Dania wegańskie – czyli jakie?
Dieta wegańska z zasady zakłada niejedzenie żadnych produktów odzwierzęcych. Weganie wykluczają nie tylko mięso, ale także jaja i mleko. Jeżeli planujesz zredukować ilość przyjmowanego przez Ciebie mięsa, to warto wybierać produkty bogate w białko. Prym wiodą tutaj strączki takie jak soczewica, ciecierzyca czy bób. Co ciekawe strączki jeszcze kilkadziesiąt lat temu stanowiły podstawę polskiej diety. Dodatkową zaletą strączków jest fakt, że są bogate w błonnik oraz witaminy. Strączki mogą mieć wiele zastosowań w kuchni. Z jednej strony mogą stanowić podstawę odżywczych zup, z drugiej strony być podstawą nadzienia pierogów, a z trzeciej strony zastępować mąkę w słodkich wypiekach. Tylko i wyłącznie wyobraźnia ogranicza zastosowanie strączków w kuchni.
