1 listopada – dzień wegan

Pierwszego listopada, oprócz Dnia Wszystkich Świętych obchodzimy także dzień wegan. Dieta wegańska to coraz popularniejszy sposób odżywiania się. Wiele osób decyduje się na nią z powodów humanitarnych, niektórzy z powodów zdrowotnych, a jeszcze inni z przyczyn ekologicznych. Dieta wegańska może bardzo pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie, ale ważne jest jednak zwróceni uwagi na to co jemy i jak dobrane są składniki pokarmowe.

Weganin a wegetarianin

Weganie nie spożywają żadnych produktów odzwierzęcych. Oznacza to, że rezygnują oni nie tylko z mięsa, ale także z nabiału i jaj. Wegetarianie z kolei spożywają jajka, sery oraz jogurty. Dietawegańska jest również określana jako dieta roślinna. Osoby na diecie wegańskiej określają same siebie nierzadko jako „plant -based”. Szacuje się obecnie, że nawet co dwudziesty piąty Polak jest obecnie na diecie wegańskiej.

Dieta wegańska jest okej!

Wielu wegan na pytanie, co nastręcza im największych trudności w utrzymaniu diety wegańskiej odpowiada, że najtrudniejsze jest tłumaczenie ludziom swojej decyzji odnośnie weganizmu. Wiele osób uważa bowiem, że taka dieta jest niezdrowa, a osoby na diecie wegańskiej są słabe lub nadmiernie wychudzone. Tak jednak nie jest. Dieta wegańska, pod warunkiem odpowiedniego zbilansowania, jest dietą zdrową i może być stosowana na każdym etapie życia. Pamiętaj jednak, że dieta wegańska nie powinna być wprowadzana na prostej zasadzie wyrzucenia produktów odzwierzęcych. Takie zachowanie może bowiem prowadzić do niedoborów żywieniowych, skutkujących różnymi chorobami, na przykład niedokrwistością. Przed decyzją o przejściu na
weganizm warto uzbroić się w literaturę odnośnie zbilansowanej diety wegańskiej.

Suplementuj witaminę B12 i D3!

Pamiętaj, że jeżeli jesteś na diecie wegańskiej to kluczowe jest suplementowanie witaminy B12, ponieważ występuje ona w produktach roślinnych w niskich stężeniach. Niedobory witaminy B12 ujawniają się często po latach nieprawidłowej diety pod postacią niedokrwistości, zaburzeń uwagi i koncentracji, a nawet polineuropatii. Przykładem produktu wegańskiego, zawierającego dużo witaminy B12 są jadalne wodorosty nori. Warto również podkreślić, że niezależnie od tego, czy spożywamy produkty odzwierzęce czy też nie, należy suplementować witaminę D. Badania wykazały bowiem, że większość polskiej populacji ma niedobory witaminy D, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.